捌いて 叩いて 捏ねます。秋鮭も豚肉も豆腐も同量。野菜は適当。 塩で粘りが出るので、特につなぎは使わずにまとまりました。 焼きました。お弁当に入れるので小さめです。秋味鍋・フライ定食・サンドイッチ弁当と秋鮭が活躍中。冷凍庫の切り身も残りわずか…
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