秋鮭のハンバーグ。豚ひき肉お豆腐入り。

 

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捌いて

 

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叩いて

 

 

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捏ねます。秋鮭も豚肉も豆腐も同量。野菜は適当。

 

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塩で粘りが出るので、特につなぎは使わずにまとまりました。

 

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焼きました。お弁当に入れるので小さめです。秋味鍋・フライ定食・サンドイッチ弁当と秋鮭が活躍中。冷凍庫の切り身も残りわずか。

 

 

 

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